Bolo Integral de Banana

Ingredientes:

- 4 ovos;

- 6 bananas naninca cortadas em rodelas;

- ½ xíc. (chá) óleo de canola;

- ½ leite desnatado;

- 1 xíc (chá) farinha de trigo integral;

- 1 xíc. (chá) de aveia;

- 2 xic (chá), não muito cheias, de açúcar mascavo;

- canela para salpicar;

- 1 colher (sopa) fermento em pó.

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com apenas uma banana, coloque em forma untada com farinha. Acrescente as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com a canela.

Asse em forno pré-aquecido, médio (180°), por 50 minutos.

Informações:

A banana trabalha é grande fonte de triptofano, que mantém os níveis de serotonina no cérebro, melhorando o humor, além de trabalhar na saciedade e diminuição de desejo por doces.

Pelo bolo ser integral, também, mantém o indivíduo saciado por mais tempo, assim como é rico em fibras insolúveis auxiliando na melhora da função intestinal.